San Valentino, la festa degli innamorati <3
Ma anche se siete single avrete pur qualcuno a cui volete bene, no? Allora perché non preparare gli Sweetheart Cupcakes?
Sono semplicissimi cupcake con base e glassa alla vaniglia, facilissimi da cucinare anche se siete alle prime armi.

Sweetheart Cupcakes per deliziare le persone che più amate, una ricetta semplice, ma ideale per San Valentino!

bakekaincontriromacoppieRicetta “Sweetheart Cupcakes”

Per circa 12 cupcake al cacao
Preparazione 35 min. circa – Cottura 20 min. circa

IMPASTO:

• 185 g di burro a temperatura ambiente
• 185 g di zucchero di canna
• 2 cucchiai di latte
• 2 uova grandi a temperatura ambiente
• 185 g di farina autolievitante
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 bustina di vanillina

TOPPING:

• 100g di zucchero a velo setacciato
• 2 cucchiai di latte
• colorante rosso per alimenti

DECORAZIONE:

• 6 cucchiai di zucchero a velo
• cuore di cartoncino

EXTRA:

• teglia per muffin
• formine di carta
• sbattitore elettrico
• setaccio/colin0

bakeka incontri fondi1) Riscaldate il forno a 180°C. Mettete le formine di carta nella teglia per muffin.

2) In una terrina amalgamate burro, zucchero e latte fino ad ottenere un composto morbido e leggero. Lo zucchero si deve sciogliere bene.

3) In un’altra terrina montate le uova per 5 minuti, quindi mescolatele bene con la crema di burro e zucchero. Aggiungete farina, lievito, vanillina e amalgamate bene. Vi consiglio di setacciare la farina per evitare grumi nell’impasto.

4) Riempite le formine di carta con il composto, fino a 3/4.
Fate cuocere i cupcake in forno per 20 minuti circa, quindi toglieteli dalla teglia e fateli raffreddare nella carta appoggiandoli su una griglia.5) Nel frattempo, preparate la glassa. Mettete lo zucchero a velo in una terrina e aggiungete il latte poco per volta mescolando fino a che non otterrete un composto lucido e solido.

6) Mano, mano che mescolate aggiungete alcune gocce di colorante fino ad ottenere la tonalità di rosso che più vi piace. Una volta che i cupcake si saranno raffreddati, ricopriteli con la glassa.

7) Mentre la glassa si asciuga, create lo stencil. Ritagliate un cuore da un cartoncino e con un pezzetto di scotch attaccate uno stuzzicadenti alla base.

8) Per finire posizioniate lo stencil a cuore sul cupcake e spargete lo zucchero a velo su di esso setacciandolo con un colino. Ripetete questa semplice operazione con tutti gli altri cupcake.

 

Regia e montaggio video ricetta:
adb entertainment